龍泉私房菜

朋友去過說幾好, 今晚終於去試試!

由於是吃大閘蟹, 就試試十年的花雕, 本來想買支 Belgrave Haut Medoc 05 買完了, 又找支 Chapelle Meyrey St. Estephe 00 又買光, 於是試了支 Cotes-Du-Rhone, 想話有 Parker 90分評分, 一般般! 都是自己眼光好, Grand Barrail Lamarzelle Figeac St. Emilion 98,  單看 98 好年份的 St. Emilion, 再加酒莊, 已經超值!

 

 

翅好多又大梳, 好味!

 

招牌三色蝦 - 黃金蝦好香脆, 好多膏, 正! 美極蝦好香,唔咸, 正! 蝦丸就差 dd, 因為唔夠熱, 中間的軟心不夠熱, 但味道絕對好的!

 

上湯雞好滑                       条海班蒸得剛好, 香滑!

 

主角大閘蟹 - 膏ok多, 都幾好!

 

 

鮑參翅肚 - 超好味! 因為個人愛吃冬菇, 花膠, 鮑魚, 而海參我一般愛! 但都非常好味!

聖子王 - 好似熟了少少, 但都好滑好彈, 鼓汁蒸我估更好?

瑤柱西蘭花和炒飯我沒有拍下, 算了!

好滿足!

 

大家有沒有留意有個阿公坐了下來呢? 就是我爸爸! 我爸爸很少那麼多人陪他吃飯? 因為他有糖尿病, 十多二十年三餐大都只可以留在家吃, 他每年都好喜歡吃蛇, 都是我去陪他的, 今年想起, 不如等他試試和大家一齊吃餐飯? 多謝大家照顧他! 我雖然背着他坐, 但我是有留意他的, 他今天真是好開心的! 謝謝!