千(紅)萬(紫)法國南部自駕遊 2010 - Part 3

27/6 D3 昨日City tour 真是意猶未盡, 唯有一清早等 Magic hour 去補回照片,

 

 

 

 

 

 

  

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

昨日的 wineyard tour 都幾有趣, 而今天我們就自己駕車到右岸的 St. Emilion 探莊主, 沿路景色都非常優美, 忍不住也下車玩玩。

 

 

 

 

 

 

  

  

 

 

來到 St Emailion 小鎮, 感受小鎮風情。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

  

享受一頓豐富午餐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再逛多一會

 

 

 

 

 

 

 

 

就要去 Montagne 這地方拜會酒莊莊主, 雖然一點點迷路, 但都找都到的。

 

 

莊主 Thomas 親自講解葡萄品種, 如何種稙, 大家有問有答, 和昨日人有人講, 我有我聽, 折然不同。

 

 

 

 

 

再入釀酒工場參觀和了解生產過程。

 

 

 

 

 

品嘗 09 年剛入桶的酒

 

 

Thomas 見我們那麼高興, 又開支 02 年大家享用下, 所以話有熟人確不同呢?

 

  

乾杯! Cheers!

  

莊前有棵果樹, 這輛就是陪我們 7天的 7人車了。

 

打擾了幾小時, 又是時間回市區了。

早前 TVB 節目 "尋味葡萄" Bosco 黃宗澤,  《酒經》專欄作者郭偉信先生 & 前經濟發展及勞工局局長葉澍堃先生介紹了一間米芝蓮餐廳 La Tupina, 今日就訂了, 2030 入座。

 

 

 

 

其實法蘭西的米芝蓮餐廳, 比香港隨和很多, 那裡像香港那樣金碧輝煌的包裝?

 

  

House wine 香檳比較酸, 12 Euro 不值!

 

Pan Fried "Foie Gras" with apples 鵝肝外脆蘋果酸甜適中, 正!

 

Duck Carpaccio with Schallots 吃下去就不像鴨, 不過好香好開胃!

 

Green Beans Salad with "Foie Gras"

 

Crunchy Vegetable Salad

 

Roast Chicken with stuffing, and French fries in duck fat in the fireplace 雞皮脆肉滑, 很美味!

 

Black Pig roasted Rib & mashed Patatoes 肥膏多但膏脆而香口, 一般般

 

Fresh noodles with mushrooms & Foie Gras 醬汁剛 creamy, 不油膩, 不槳口, 好香鵝肝味和菰味, 幾好!

Rib Steak 400g medium well 適中, 外脆內 juicy, 不錯!

吃完晚飯, 又要去看煙花了!

由於又要繞路到彼岸, 又遲了點點, 又要找泊車位, 一下車就立即放煙花了, 手忙腳亂, 也拍得未如理想。

 

 

 

 

 

 

明天又要駕 7-8hrs 去 Provance 的 Rosillion 了。