呢支 Italy's wine 果然有 d 驚喜! 幾厚身, 好香橡木味! 又滑!
細看才知有 15.5% 酒精, 純度有一定水準!
這個餐湯係用西洋菜煲的, 將西洋菜切成好細, 近乎蓉, 幾特別!
肉眼扒連牛骨髓 - 7成燒得好準! 肉質又腍, 骨髓雖然少肥, 但伴起來幾特別? 個豆角都非常正!
西班牙烤乳豬 - 好脆皮! 皮下的肉嫩滑, 不用咬, 自然溶! haha.... 配上店方的法國的DIJON芥辣吃，相得益彰。但少咸!
Pavlova 巴伐洛娃蛋白餅 - 好有質感, 蛋白打得很滑身, 餅鬆化, 熱情果酸酸地, 配合其他的甜性, 在口中有很高的復集性, 又有水果的 textile, 值得推介!
好豐富又美味! 還非常飽飽!
Wat Sir,
回覆刪除Where do you find this wine, I have been looking for it for a long time. I tried that when I was in Canada,very nice, Need to air ~ 30 min. for best taste.
[版主回覆08/25/2011 09:14:07]haha... 有眼光! 我都有 briefing 30mins 左右, 幾正! 我在 屈人寺買的, 直得入貨!