好多集體回憶買少見少, 很多舊式粥店被連鎖店代替, 腸粉都是預製交來的, 想吃一碟即做熱騰騰的腸粉, 今時今日有時真是一種奢望, 昨晚下課後一於約同學仔去佐敦回憶一番。
鴨腎菜干豬骨粥 – 粥底好綿, 味濃, 可以加多碗白粥, 淡點更好!
其實這裡都已經與時並進了, 有不少新穎的組合, 但首先最基本是腸粉質地如何?
燒鴨腸 – 本身鴨皮已經有油, 所以算好香, 而且蒸起來不算油膩, 腸粉質地好滑
臘味豬潤腸 - 豬潤剛熟, 臘味好香
蝦米腸 – 原本要齋腸, 但老板都做不來, 索性不做, 只做有料的腸粉, OK 啦! 都好多蝦米
我都好耐無去，等我搵日去下先，我最喜歡 燒鴨皮旦
回覆刪除[版主回覆07/24/2008 08:46:00]Thanks! 都係要去支持吓 d 老字號